أرسل إلى صديق
نسخة للطباعة
نص عادي|
|
- تطبيق النموذج الجديد للبقالات في أبوظبي العام المقبل
- وزير الاقتصاد: ضرورة تغيير الذهنية في آلية حماية المستهلك
- حماية المستهلك) : 75 إلى 85 قرشاً للكيلو سعر عادل للألبان)
- استطلاع: معظم اليابانيين قلقون من استئناف عمل المحطات النووية
- انخفاض على أسعار الدجاج الطازج ..
- إعادة فتح طريق الكورنيش بماسبيرو بعد مفاوضات بين الأمن وتجار الطيور
- عدد مرضى السكري حول العالم يقفز الى 347 مليونا
- فيسبوك يتفوق على مايكروسوفت في بريطانيا
- دراسة : عقاقير لعلاج الايدز قد تؤدي الى الشيخوخة المبكرة
- من الإعجاز العلمي لشعائر الإسلام.. فترة العدة للمرأة تحميها من السرطان
- تراجع أسعار الذهب عالميا إلى 1500 دولار للأوقية
- صناعيون يطالبون بطرح منتجاتهم إلى المستهلك مباشرةً
- ارتفاع الرقم القياسي لاسعار المستهلك القطري لشهر مايو بنسبة 0.2 بالمائة
- حماية المستهلك": سيارات الصين وكوريا الأعلى بالنسبة للشكاوى
- أسعار الغذاء المرتفعة تذكِّي وحدها التضخم
1
قيم هذا المقال
الكلمات الدليلية
لا يوجد كلمات دليلية لهذا الموضوع
فخذ ضأن روستو بالأعشاب
|
المقادير:
- فخذ ضانى وزنها 3 كيلو
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 6 أعواد روز مارى
- 3 فصوص حبهان (هيل) ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
- 4 ملاعق زبدة
- 2 ملعقة نعناع طازج ناعم
- 8 فصوص ثوم كاملة
- ملح
- فلفل أسود
الطريقة :
يغرس الفخذ بسكين رفيعة فى 8 أماكن بعيدة عن بعضها ويوضع فى كل فجوه فص ثوم كامل ويغرز للداخل
تتبل بالملح والفلفل الأسود الحصى .
فى مقلاة يوضع زيت الزيتون وتضاف إليه 3 ملاعق زبدة ويترك ليسخن ثم تحمر الفخذ على الوجهين والجوانب حتى تحمر تمام .
ثم توضع فى صينية الفرن المدهون بقليل من الزيت ويفضل وضع بعض الخضروات الجزر والبصل والكزبرة والكرفس المقطع أسفل الفخذة وتغطى بورق الألمونيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف مع تقليبه كل نصف ساعة على الوجه الأخر .
في مقلاة قبل خروج الفخذ بـ5 دقائق توضع الزبدة ويضاف إليها كل الأعشاب الروز مارى والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب وتحمص في المقلاة بإضافة قليل من الملح والفلفل ويؤخذ من الصلصة والسوائل المتبقية أسفل الفخذ ويضاف إلى المقلاة حتى يغلى .
تخرج اللحم من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويضاف إليها صلصة الأعشاب وتقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز اللبناني والبطاطس
- فخذ ضانى وزنها 3 كيلو
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 6 أعواد روز مارى
- 3 فصوص حبهان (هيل) ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
- 4 ملاعق زبدة
- 2 ملعقة نعناع طازج ناعم
- 8 فصوص ثوم كاملة
- ملح
- فلفل أسود
الطريقة :
يغرس الفخذ بسكين رفيعة فى 8 أماكن بعيدة عن بعضها ويوضع فى كل فجوه فص ثوم كامل ويغرز للداخل
تتبل بالملح والفلفل الأسود الحصى .
فى مقلاة يوضع زيت الزيتون وتضاف إليه 3 ملاعق زبدة ويترك ليسخن ثم تحمر الفخذ على الوجهين والجوانب حتى تحمر تمام .
ثم توضع فى صينية الفرن المدهون بقليل من الزيت ويفضل وضع بعض الخضروات الجزر والبصل والكزبرة والكرفس المقطع أسفل الفخذة وتغطى بورق الألمونيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف مع تقليبه كل نصف ساعة على الوجه الأخر .
في مقلاة قبل خروج الفخذ بـ5 دقائق توضع الزبدة ويضاف إليها كل الأعشاب الروز مارى والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب وتحمص في المقلاة بإضافة قليل من الملح والفلفل ويؤخذ من الصلصة والسوائل المتبقية أسفل الفخذ ويضاف إلى المقلاة حتى يغلى .
تخرج اللحم من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويضاف إليها صلصة الأعشاب وتقدم ساخنة مع الأرز أو الخبز اللبناني والبطاطس
عدد القراءات : 19 | عدد قراءات اليوم : 1
أضف إلى:
- كوب من الحليب يومياً يجعلك أكثر ذكاءً
- طهي الطماطم يحد من الإصابة بالسرطان
- الكرنب صيدلية طبيعية متكاملة
- تناول الشاي قد يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع
- «حماية المستهلك» تدعو المطاعم السريعة إلى تقديم العصائر للأطفال بدلاً من الغازيات
- الجرجير يسهم في تحسين وظائف الكبد
- ارتفاع أسعار الغذاء يوحد موقف «مجموعة العشرين»
- أسعار المنتجات الغذائية إلى ارتفاع في الفترة المقبلة
- النظام الغذائي السليم يقي من فقدان البصر
- أطباء يحذرون : الشيكولاته تحرق الفؤاد
Do you like our new Vivvo look & feel?
التعليقات (0 مرسل):
أضف تعليقك