مجلة توعية المستهلك الناشر ورئيس التحرير سامى عبد العزيز العثمان: احذر.. المادة الحارة في الفلفل تسبب السرطان

احذر.. المادة الحارة في الفلفل تسبب السرطان
================================================================================
مجلة توعية المستهلك - متابعة طوني فيصل on 06 September, 2010 02:11:00
 
أظهرت دراسة كورية جنوبية جديدة أن مادة
"كابسيسين" التي تعتبر العنصر الحار في الفلفل
وتستعمل في مختلف الأطباق في أنحاء العالم
تساعد على الإصابة بالسرطان.
وذكرت وكالة أنباء كوريا الجنوبية أن
الباحثين في جامعة "كونكوك" وجدوا أن هذه
المادة الموجودة في الفلفل الحار من شأنها أن
تزيد من خطر الإصابة بأنواع من السرطان مثل
سرطان الجلد.
وقد شارك في الدراسة باحثون من جامعة سيول
الوطنية وجامعة "منيسوتا" الأمريكية، لكن
المسئول عن الدراسة لي كي قال إن في الفلفل
الحار أيضاً مكونات أخرى مفيدة مثل فيتامين "ج
" ومادة "كيرسيتين".
محيط